Codillo con Berza y Patatas
Botillo con berza y patatas
Este es un guiso casero de aprovechamiento del rabo y costillas del cerdo, típico del Bierzo. Lo probamos por primera vez hace años, en Ponferrada. Fuimos a casa de unos amigos, que nos enseñaron un poco todo aquello y quedé encantada. Antes era imposible hacerlo en casa ya que no teníamos la […]
Costillas de cerdo con mermelada de arándanos
Cinta de lomo de cerdo a la naranja
Un segundo plato fácil, rápido. Es muy socorrido pues siempre sale bien y se puede hacer de un día para otro. Ingredientes: Un Kilo de cinta de lomo de cerdo, mejor que sea lomo alto, es más jugoso Una cebolla pequeña Un diente de ajo Una zanahoria grande o dos pequeñas El zumo […]