Arroz con verduras
Vasitos de Yogur y Frutos Rojos
Ensalada de espinacas y perdiz escabechada
Una ensalada diferente sana y que gusta a todo el mundo. Haced la prueba! Es ideal como plato único o para cuando tengáis invitados. En casa nos gusta mucho. Ingredientes: Una bolsa de Espinacas frescas Una lata de perdiz escabechada Ocho champiñones Ocho tomatitos cherry Unas nueces peladas Dos cebolletas Cuatro lonchas de bacon Uno o dos […]
Alubias con Costillas
En esta ocasión he utilizado alubia negra especial de Goerri, pero otras veces utilizo la alubia canela. Podéis hacerlo con las que más os gusten. Es importante que tengáis en cuenta que una buena ensalada y estas alubias son una comida estupenda para cualquier día. Ingredientes: 500gr de alubias 650 gr de costillas de cerdo […]
Bimi con zanahorias al vapor
El bimi es una nueva verdura, un superalimento híbrido entre el brécol y la col china. Tiene múltiples propiedades y está buenísimo. Os animo a probarlo. Había leído algo sobre el y de repente me encuentro con que lo venden en Mercadona Ingredientes: 200gr de bimi Dos Zanahorias Elaboración: La receta de hoy es muy […]
Hervido de verduras
El hervido de verduras en la olla es un plato sencillo. Es perfecto si tenéis mucha prisa o si queréis comer sano y con pocas calorías. El típico lleva judías verdes, zanahorias, cebolla y patatas, pero se pueden hacer variaciones y quitar o poner alguna otra verdura como puerro, alcachofa o brécol. Esta vez lo hice solo […]
Pechugas de pollo al Horno
Pechugas de pollo al horno: Qué vamos a comer hoy? un plato para salir del paso, sin complicaciones. Fácil y rico. Ingredientes: Tres medias pechugas de pollo Una cebolla dulce Aceite El zumo de medio limón Pimienta negra molida Ajo en polvo Tomillo Romero Pimienta cayena molida Sal Elaboración: Lo primero que hay que hacer es […]
Alcachofas Fritas
Las alcachofas fritas: un primer plato especial, sano y sin complicaciones. Así es como las prefiere comer mi hijo. Mucha gente no consume alcachofas frescas por no limpiarlas. Hoy os explico cómo cocerlas y pelarlas muy fácilmente. En esta receta las frío, pero una vez cocidas, se pueden añadir a un arroz, gratinarlas en […]
Arroz con Pollo
Hoy he hecho un arrocito muy rico. He dejado el sofrito preparado y cuando hemos vuelto a casa, después de un buen paseo, lo he terminado. Se hace en un periquete. Ingredientes 500gr de pollo cortado en trozos Media cebolla dulce Un pimiento verde italiano Un diente de ajo Tres cucharadas de tomate frito Tres […]
Col china rehogada con bacon
La col china o Pak Choy pertenece a la familia de las coles, pero por su forma y su sabor se parece a la acelga y la espinaca. Es muy tierna, tiene tallos blancos y gruesos y hojas verde oscuro. Está muy presente en la comida asiática. Tiene grandes propiedades antiinflamatorias. Rica en beta-carotenos, calcio, hierro, fibra y ácido […]