Conejo guisado con tomate y pimientos
Pollo con almendras
Pechugas de pollo al Horno
Pechugas de pollo al horno: Qué vamos a comer hoy? un plato para salir del paso, sin complicaciones. Fácil y rico. Ingredientes: Tres medias pechugas de pollo Una cebolla dulce Aceite El zumo de medio limón Pimienta negra molida Ajo en polvo Tomillo Romero Pimienta cayena molida Sal Elaboración: Lo primero que hay que hacer es […]
Codillo con Berza y Patatas
Menestra de Lechazo
La menestra de lechazo es un plato tradicional. En mi casa se solía hacer los domingos. El menú consistía en la menestra, una ensalada de lechuga, tomate y cebolla y un postre casero, normalmente un flan o unas natillas. Lo bueno es que se puede preparar de un día para otro y que se puede congelar. […]
Botillo con berza y patatas
Este es un guiso casero de aprovechamiento del rabo y costillas del cerdo, típico del Bierzo. Lo probamos por primera vez hace años, en Ponferrada. Fuimos a casa de unos amigos, que nos enseñaron un poco todo aquello y quedé encantada. Antes era imposible hacerlo en casa ya que no teníamos la […]
Paté de higadillos de pollo
Este paté de higadillos de pollo es un clásico en mi casa. Es muy fácil y se hace en un periquete. Un bocata en el cole sabe a gloria, lo digo por experiencia. Ingredientes: 200gr de higadillos de pollo Dos yemas de huevo duro 4 cucharadas de brandy Pimienta Una cebolleta Elaboración: Es importante limpiar bien los […]
Manitas de lechazo en salsa
Hace mucho que no comemos manitas de lechazo y cuando fui a la carnicería y las vi tan blanquitas me animé a hacerlas. Este es un plato tradicional, que hace años se comía en las casas. Ahora, con las prisas, nos da pereza hacerlo ya que es un poco entretenido.Lo bueno que es que es fácil, económico […]
Costillas de cerdo con mermelada de arándanos
Cinta de lomo de cerdo a la naranja
Un segundo plato fácil, rápido. Es muy socorrido pues siempre sale bien y se puede hacer de un día para otro. Ingredientes: Un Kilo de cinta de lomo de cerdo, mejor que sea lomo alto, es más jugoso Una cebolla pequeña Un diente de ajo Una zanahoria grande o dos pequeñas El zumo […]